Shiitake fresco

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El Shiitake fresco ecológico es una seta muy conocida en toda España debido a su increíble sabor y textura carnosa. Es ideal para preparar casi cualquier plato de comida y también puede ser cocinado ya sea a la planta, frito, asado, guisado y lo puedes acompañar con arroz, macarrones, pollos, entre otros.

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La lentinula edodes posee un sombrero de color marrón tostado con pequeñas manchitas blancas; cuando está en pleno crecimiento puede ser un poco curveo la cabeza pero a pasar el tiempo se va aplanando un poco. Asimismo, tiene un pie de color crema un poco más compacta que el sombrero y sus láminas son del mismo color del pie pero un poco más claras.

Qué es el shitake bio

 

El shiitake es una seta de origen oriental conocida también como hongo japonés, es muy utilizada en la gastronomía de varios continentes sobre todo la Asiática y Europea. Además, de usar este alimento como condimento o guarnició por si solo es un alimento bastante equilibrado.

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