Lengua de vaca

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Hydnum repandum. Seta muy apreciada para largas cocciones, incluidos arroces en donde dan un fondo al caldo muy interesante. Es frágil pero a la vez algo tersa lo cual le da un textura especial. Según el tamaño puede tener un toque amargo que recuerda a la rúcula.

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628 865 756

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